• 1. (2019高二下·慈溪期中) 下列说法不正确的是（   ）

  A . 油脂皂化反应中加入乙醇的主要目的是增加反应物的接触面积，以加快反应速率 B . 在淀粉水解液中先加过量的氢氧化钠、再滴加碘水，溶液未变蓝，说明淀粉已经完全水解 C . 氨基酸分子中都含有-COOH和-NH₂ ， 在—定条件下，它们之间能发生反应生成高分子化合物 D . 游泳场馆常用硫酸铜溶液做池水的消毒剂，其原理利用蛋白质的变性