1. (2019九下·宁都期中) “烧烤”是一种街头美食。

1. （1） 烧烤时所用的木炭也常用于净水，其原因是；
3. （2） 吃过烧烤后可用洗手液清洗手上油污，其原因是洗手液具有作用；
5. （3） 烧烤过后可用水浇灭木炭，其灭火原理是；
7. （4） 烧烤的过程中，食物焦化易产生致癌物苯并芘(化学式为C₂₀H₁₂)，苯并芘中碳元素与氢元素的质量比为；
9. （5） 烧烤的常见食材有羊肉、鸡翅、鱼虾、火腿肠、土豆、红薯和青菜等，它们富含的蛋白质的有(任写一种，下同)，富含糖类物质的有；