1. (2019九下·吉安期中) 化学源于生活，生活中蕴含许多化学知识．

1. （1） 洗涤剂能洗掉衣服上的油污，是利用了洗涤剂的作用．
3. （2） 大枣含有蛋白质、糖类及维生素等营养素，其中起到调节人体新陈代谢、预防疾病作用的是．
5. （3） 检验所用的水是硬水还是软水的试剂是；生活中将硬水转化为软水常用的方法．
7. （4） 炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭，其灭火原理为．家里用的铁制品很容易生锈，防止铁生锈的方法是（写一条即可）