1. (2019七下·北京月考) 某中学生物兴趣小组，在探究馒头在口腔中的变化时，进行了如下实验。请分析解答下列问题：

1. （1） 若试管①和试管②进行对照，则该生物小组探究的问题是。
3. （2） 要探究“牙齿的咀嚼和舌头的搅拌对馒头的消化作用”，应选用①、③号试管进行实验，那么图中“？”处的处理方法是。
5. （3） 为了证明“牙齿的咀嚼和舌的搅拌”对馒头的消化有作用，应选用两支试管进行对照实验。
7. （4） 3支试管都要放在37℃的温水中5～10分钟，目的是。
9. （5） 实验结果是号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是。
11. （6） 如果将加热3支试管的水换为5℃，再滴加碘液检验，①号试管中的颜色变化为。