• 1. (2019八上·顺德期末) 酸奶是一种有益的乳制品，泡菜也是人们喜爱的特色菜，这是人们利用哪种生物的发酵作用（    ）

  A . 大肠杆菌 B . 酵母菌 C . 曲霉菌 D . 乳酸菌