1. (2020九下·哈尔滨月考) 披萨(Pizza) 是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。披萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。

1. （1） 鸡肉披萨配料有：鸡腿肉，青椒，蔬菜等。这种披萨的配料中主要含有的营养素为：。其中能提供能量的营养素，在人体中的作用是构成 ，是机体生长及修补受损组织的主要原料。
3. （2） 制作披萨的主料是高筋面粉，其中含有丰富的淀粉，淀粉的化学式为。面粉是由小麦磨制而成。小麦在生长过程中出现叶片发黄的情况，应该适量施加氮肥，该类化肥有促进植物生长茂盛，叶色浓绿，提高植物的作用。这类化肥中，在土壤中不残留有害物质的是(填化学式)。