1. (2020九下·哈尔滨月考) 新冠病毒的到来让我们意识到健康的重要，哈尔滨松区的水稻田里养鱼。在田里养鱼，鱼可以吃稻花，同时鱼的粪便可以作为饲料，更加营养了整个稻田，水稻长势也更好，可以说是一举两得的好方法。

1. （1） 鱼肉可为人体提供蛋白质，蛋白质是构成的基本物质，是机体生长和修补的主要原料。
3. （2） 水稻在生长过程中需要施氮肥，其作是促进植物茎叶生长茂盛，，提高植物蛋白质含量。若还需补充磷元素，则能同时提供这两种营养元素的复合肥是(填一种化学式)。
5. （3） 水稻磨成大米，食用大米能为人体提供淀粉，食物淀粉在人体内经酶的催化作用和水发生化合反应生成葡萄糖，则该反应的化学方程式为 。