1. (2019·电白模拟) 茶是中国的国粹，曾伴随丝绸之路的驼铃大航海时代的货船远赴西亚和欧洲。世界各国的制茶技术，均直接或者间接地来自中国。绿茶是中国产量最多、应用最为广泛的一种茶，绿茶中的茶多酚有较好的抗癌、治疗心血管疾病和抗辐射作用。茶多酚的主要成分是EGCG（化学式为C₂₂H₁₈O₁₁）.请回答：

1. （1） EGCG属于（填“有机物”或“无机物”）。
3. （2） EGCG分子中氢、氧两种元素的原子个数比是。
5. （3） EGCG中碳元素的质量分数为（结果精确到0.1%）。