下列关于糖类的叙述，正确的是（）

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1. (2020高三下·盐城月考) 下列关于糖类的叙述，正确的是（）

A . 淀粉是还原糖 B . 麦芽糖可水解为 $\text{[math]}$ 和 $\text{[math]}$ C . 糖原的结构单元是蔗糖 D . 氨基酸可以转化为葡萄糖

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备考2021年高考生物一轮复习第4讲细胞中的核酸、糖类和脂质