1. (2019·道外模拟) 中考马上就要来临了，学生们要保证每天合理饮食搭配，请根据所学知识回答下列问题：

1. （1） 米饭和面包主要为人体补充的营养素是糖类，它们的主要成分在人体中最终会水解为人体可吸收的（填名称）。
3. （2） 牛奶中的营养素之一是蛋白质，蛋白质是由多种氨基酸构成极为复杂的化合物，蛋白质是构成细胞的基本物质，是的主要原料并提供能量。
5. （3） 蔬菜和水果富含的营养素是维生素，种植过程中防止叶子边缘发黄需要施加①肥；该肥具有保证各种代谢过程的顺利进行、促进植物生长，②等功能。若还需补充氮元素，则同时提供这两种元素的复合肥的化学式是③。