①,古时就被用作防醉和消除宿醉的有效食品。柿子中的有机酸和鞣酸,能促进消化,加速酒精分解;②,水的含量也不少,这些糖、钾和水有利尿之效,能帮助机体排泄。醉酒后吃上两个柿子,可以缓解第二天头痛。除了醒酒,柿子本身口味甘甜、营养丰富,但是,③,因其含有鞣质、果胶,与胃酸或蛋白质结合可形成柿结石,空腹食用或者食用过多都易导致消化道疾患。
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