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  • 1. (2020八下·长沙月考) 抗生素在现代畜牧业中被广泛应用,不可避免地造成牛奶中抗生素残留。若长期饮用含有抗生素的牛奶,会影响人体健康。为了寻找合适的奶源制作酸奶,某科研小组进行了相关实验:将编号甲、乙、丙的三张灭菌滤纸圆片,分别浸润下表各检测样品后,放置在涂布了细菌的培养基上,在 37℃环境下培养24小时,结果如图:

    组别

    检测样品

    含抗生素的鲜牛奶

    待测牛奶

    不含抗生素的鲜牛奶

    1. (1) 通过甲、丙两组实验结果的对比,可得出的结论是会杀死或抑制细菌的生长繁殖。
    2. (2) 乙组实验结果表明,此待测牛奶(填“合适”或“不合适”)用于制作酸奶。
    3. (3) 有人提出,经过消毒可使牛奶中抗生素失效。为了验证这一说法,科研小组在原实验基础上设置丁组,检测样品为含有抗生素并消毒的鲜牛奶。若丁组实验结果形成,则说明消毒不能使牛奶中的抗生素失效。
    4. (4) 乳酸菌在(填“无氧”或“有氧”)条件下发酵产生。因此牛奶可以通过乳酸菌发酵制成酸奶。

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