河北省张家口市宣化区,年降水量量400mm左右,气候大陆性强,多风沙,土壤沙石多。
宣化牛奶葡萄素有“刀切牛奶不流汁”的美誉,皮肉黄绿色,质脆而多汁,酸糖比适中。牛奶葡萄栽培至今仍大量沿用传统的庭院式、漏斗架及多株大穴种植栽培方式。漏斗式棚架架身向上倾斜 30—35°,呈放射状,架梢高 3m,棚架直径 10—15m,形成“内方外圆”的优美的独特漏斗架,适于观赏和乘凉休闲。宣化传统葡萄园系统已经被评选为全球重要农业文化遗产。下图示意河北省张家口市宣化区和漏斗架葡萄种植栽培方式。
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