1. 糖类在提供人类的营养和丰富人们的物质生活中有着重要的作用，从古到今在食品加工业中占有重要地位，我们的祖先品尝到香甜的麦芽糖也很早，已知麦芽糖的化学式为C₁₂H₂₂O₁₁ ， 请回答下列问题：

（1）该物质由 种元素组成；

（2）1个麦芽糖分子中含有 个原子，该物质的相对分子质量为 ；

（3）该物质中氢元素与氧元素的质量比是 ．