1.

 买买提骑自行车回家，途中闻到烤肉店扑鼻而来的香味，停了下来．

（1）烤肉散发出香味，这是现象．

（2）如图1，他捏闸停车，是通过增大闸皮与车轮间的来增大摩擦；图2中手阐相当于杠杆．（选填“省力“或“费力”）

（3）穿烤肉用的铁签尖而细，这是为了增大 ．

（4）烤肉过程中，是通过的方式增大了烤肉的内能．