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  生活中处处有化学．铁锅是厨房中常用的炊具，请用所学的化学知识填空．

  ①铁锅作炊具主要是利用铁的 性．

  ②铁锅手柄上使用的塑料应具有 性（填“热塑”或“热固”）．

  ③使用铁锅有利于人体健康，主要是因为 ．

  ④请你说出一个厨房中防止铁锅生锈的方法 ．