1. (2019·上饶模拟) 美丽家园，大美上饶。

1. （1） “游信江，赏万顷碧波”。信江上游河水清澈透明，河水属于 ( 填“纯净物”或“混合物”)，检验湖水是否为硬水可用。
3. （2） “逛婺源，观油菜花海”。从分子的角度解释花香扑鼻的原因:。种植油菜花可施用磷酸二氢铵(NH₄H₂PO₄),磷酸二氢铵属于 (填“氮肥”、 “磷肥”、“钾肥”或“复合肥”)。
5. （3） “访万年，品特色贡米”。万年贡米中富含的营养素为，贡米保存过程中常用生石灰作为干燥剂，其原理是(用化学方程式表示)。