1. (2019·黄冈模拟) 下列说法：①氧气、铁、金刚石、水都是常见的单质；②分子和原子之间都有间隔，分子之间间隔较大，原子之间间隔较小；③生活中通过煮沸降低水的硬度；④用小苏打作发酵粉焙制糕点，碳酸钙作补钙剂；⑤用燃烧法可以鉴别纯棉制品和羊毛制品；⑥六大营养素中，糖类、油脂、蛋白质都是供能的营养物质。其中正确是（   ）