1. (2020·枣阳模拟) 日常生活、生产以及社会发展中，往往蕴含了许多化学知识。请根据要求回答下列问题：

1. （1） 当被蚊虫叮咬时，可在叮咬处涂抹减轻痛痒；
3. （2） 炒菜时油锅中的油不慎着火，应立即以灭火；
5. （3） 在远处就能闻到牛肉面的香味，说明分子；
7. （4） 新能源汽车越来越受到人们的青睐，新能源汽车定位系统微电脑控制器中应用了一种新型材料氮化铝（AlN）。工业上在氮气流中由氧化铝与焦炭在高温条件下制得氮化铝，并生成一种可燃性气体，该反应的化学方程式为。