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  • 1. (2020·枣阳模拟) 如图“黑面包”实验中,蔗糖(C12H22O11)变黑,体积膨胀,变成疏松的炭,放出有刺激性气味的气体。

    (提出问题)改变糖的种类、浓硫酸的体积、水的滴数和温度是否会影响实验效果呢?

    (进行实验)分别取5g糖粉进行实验,根据前2 min的现象对实验效果进行评分,记录如下:

    表1 实验记录

    实验

    浓硫酸体积/mL

    水的滴数

    温度/℃

    效果得分

    1

    蔗糖

    4

    5

    22

    65

    2

    蔗糖

    5

    10

    30

    81

    3

    蔗糖

    6

    15

    50

    93

    4

    冰糖

    4

    10

    50

    91

    5

    冰糖

    5

    15

    22

    88

    6

    冰糖

    a

    5

    30

    75

    7

    葡萄糖

    4

    15

    30

    0

    8

    葡萄糖

    5

    5

    50

    0

    9

    葡萄糖

    6

    10

    22

    0

    (处理数据)分析表1,计算效果得分均值,结果如下:

    表2 效果得分均值

    因素

    浓硫酸体积/mL

    水的滴数

    温度/℃

    蔗糖

    冰糖

    葡萄糖

    4

    5

    6

    5

    10

    15

    22

    30

    50

    均值

    79.7

    84.7

    0

    52.0

    56.3

    56.0

    46.7

    57.3

    60.3

    51.0

    52.0

    61.3

    依据均值推断最佳实验方案,均值越高,效果越好。

    1. (1) (解释与结论)

      推测放出的气体含SO2 , 从元素守恒角度说明理由

    2. (2) 实验6中,a为mL;
    3. (3) 根据表2推断,“黑面包”实验最好选择5 g冰糖、5 mL浓硫酸、滴水和50 ℃;
    4. (4) (反思与评价)

      表2中,22 ℃对应的均值为51.0,计算该值所依据的3个数据分别是

    5. (5) 综合分析,使实验3的效果得分高于实验4的因素有

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