光照是茶树生存的首要条件,不能太强也不能太弱,漫射光利于叶绿素和氨基酸积累。冻顶乌龙茶,产地为台湾南投县的冻顶巷的高山茶园(高山茶园,多是从旧有的竹林地开垦而来),茶区海拔600-1000米,从采茶到后期加工几乎都靠手工,该茶叶具有高香、浓味的特点,被誉为"茶中圣品"。近年来,该茶叶的价格一直居高不下。
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