1. (2020七下·衢州期中) 如图为嫁接过程示意图，请据图回答问题：

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1. （1） 图中①表示。
3. （2） 嫁接时应该注意使①与②的紧贴，以确保嫁接成功。
5. （3） 水蜜桃味甜，毛桃味酸。现将水蜜桃枝嫁接到毛桃上，枝上结出成熟的果实，其味道是(选填“甜的”或“酸的”)。