下列食品中，不是通过减少食品中含水量来抑制细菌和真菌生长和繁殖的是（）

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1. 下列食品中，不是通过减少食品中含水量来抑制细菌和真菌生长和繁殖的是（）

A . 果脯 B . 腊肉 C . 鱼干 D . 罐头

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