1. (2014·义乌) 为探究植酸酶对鲈鱼生长的影响，某科研小组设计并进行了如下实验：

实验步骤	具  体  操  作
① 饲料配制	在每千克普通饲料中添加200 mg植酸酶，配制成加酶饲料；并将加酶饲料和普通饲料分别制成大小相同的颗粒，在不高于某一温度下烘干后储存。
② 鲈鱼饲养	挑选体格健壮、大小一致的鲈鱼苗，在两个相同的海水鱼池中各随机放养600尾鲈鱼苗。给一个鱼池的鲈鱼定时投喂适量的普通饲料，给另一个鱼池的鲈鱼同时投喂等量的        。
③ 结果记录	8周后，从每个鱼池中随机取20尾鲈鱼称重。结果显示，对照组、实验组鱼体平均增重率分别为759.3%、947. 2%。

请根据以上实验，回答：

1. （1） 在烘干加酶饲料时，要在不高于某一温度下进行，若温度过高，会导致 。

3. （2） 步骤②空白处应填写 。步骤②选用鲈鱼鱼苗而不是成体的主要原因是 。

5. （3） 根据实验的记录结果，你能得出的结论是 。