1. (2016·吉安模拟)

某同学对教材中硫在氧气中燃烧的实验进行了改进，具体操作是在燃烧匙中放少量硫粉，点燃后伸入集满氧气且底部有较多水的集气瓶中（如图所示）观察到实验现象后，立即将浸入瓶内的水中，请分析实验过程并回答问题：

1. （1） 硫在氧气中燃烧的现象是，发生反应的化学方程式是．

3. （2） 水在该反应中的作用是．