1. (2018高二上·长春期中) 某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂．下列原因中正确的是（　　）

①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖  ②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖  ③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖  ④罐口封闭不严促进了需氧腐生菌的生长和繁殖．