某些农作物秸秆富含纤维素，纤维素经过水解可以形成葡萄糖，葡萄糖再经过发酵可以生产酒精．如图是利用农作物秸秆生产酒精的大致流程，请回答下列问题：
（1）农作物秸秆含有丰富的纤维素，纤维素要经过纤维素分解菌分解成葡萄糖．人们常常是从土壤中分离纤维素分解菌．分离纤维素分解菌常用的方法是 ．其实验流程是；土壤取样→选择培养→ →将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上→挑选产生 的菌落．
（2）纤维素分解菌能合成纤维素酶，纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少含有三种组分，即 ．前两种酶使纤维素分解成 ， 第三种酶将它分解成葡萄糖．
（3）图中发酵阶段常用的菌种是酵母菌，在酒精发酵时一般将温度控制在 ℃．发酵后是否有酒精产生，可以用 来检验．
（4）利用葡萄能生产果酒，进而生产果醋，生产果醋常用的菌种是醋酸杆菌，醋酸杆菌与酵母菌在代谢类型上的区别是
