• 1. (2016高二下·吉林期中) 在西安一座西汉古墓中出土了50多斤西汉时期的古酿，当开启酒坛的封口时，散发出的香味把在场的品酒师都醉倒了，这些酒深藏地下历经两千年，不仅没有变质，反而变得香气更浓．这种香味是由哪种物质引起的（　　）

  A . 乙醇 B . 乙酸 C . 乙酸乙酯 D . 乙醛