1. (2015高一上·咸阳期中) 三类营养物质氧化时释放能量与耗氧量如下表：

营养物质	体外燃烧释放能量（KJ/g）	体内氧化分解释放能量（KJ/g）	耗氧量（dL/g）
糖	17	17	0.83
蛋白质	23.5	18	0.95
脂肪	39.8	39.8	2.03

据上表内容不能作出的判断是（　　）