1. (2016·南充) 在探究“馒头在口腔中的变化”的实验中，分别对三支试管进行如表处理

1号试管	2号试管	3号试管
馒头碎屑	馒头碎屑	馒头块
2mL唾液	2mL清水	2mL唾液
搅拌	搅拌	不搅拌
2滴碘液	2滴碘液	2滴碘液

请回答下列问题

1. （1） 三支试管一起放在℃的温水中5﹣10分钟，以保证酶的最大活性．
   

3. （2） 此实验可形成组对照实验．

5. （3） 1号试管不变蓝，是因为唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解为．

7. （4） 在消化道内的消化液中，除唾液、肠液外，还有也能帮助淀粉的消化．