1. (2016·临沂)

为探究食品腐败的原因和细菌生存的条件，某生物兴趣小组的同学射击类如下实验：取甲、乙、丙三个相同容量锥形瓶，分别加入50毫升纯牛奶，放在高压蒸锅内加热15﹣20分钟，冷却后取出，分别作如下处理：

分析回答问题：

1. （1） 实验前将装置放在高压蒸锅内加热15﹣20分钟，目的是．
   

3. （2） 甲和丙这组对照实验的变量是．通过甲、乙这组对照实验，可以证明细菌的生存条件是．
   

5. （3） 相同时间后牛奶最先腐败的是甲 ． 请你写出在保存食品时防止食品腐败的三种方法、、．