1. (2016·广东)

请根据下图回答问题：

1. （1） 图①和②两种灭火方式的原理分别是：①，②．

3. （2） 图③是往燃烧的油锅里加水，结果不但没有熄灭锅里的水，还造成图④的后果，其原因是：，使燃烧更猛烈；正确熄灭油锅里火焰的方法是．