• 1. (2015八上·泉州期末) 腌肉能保存很久，主要原因是（　　）
  

  A . 腌肉上没有细菌和真菌 B . 腌肉上只有对人类有益的细菌和真菌 C . 腌肉中含盐浓度高，抑制细菌和真菌的生长和繁殖 D . 腌肉中不含有机物，不利于细菌和真菌的生长和繁殖