1. (2016·毕节) 毕节市在实施“农村义务教育学生营养改善计划”，某学校食堂公布了某周为学生免费提供的“营养餐”食谱：①米饭②馒头③糖醋排骨④豆腐汤⑤炒青菜⑥炸土豆条⑦炒豆芽⑧西红柿炒鸡蛋⑨酸菜汤⑩豆浆，小华同学常选的是①③④⑥这几种食物，请问还缺少的营养物质是（  ）