1. (2016·柳州) 王萌发现年糕这种食品很容易发霉变质，为了弄清年糕发霉的原因，他在老师指导下设计如下探究实验：

第一步 材料处理	将质量、大小、形状相同的年糕分别放入三个大小相同玻璃瓶中，高温处理后待用．
	第1组	第2组	第3组
第二步 实验操作	将玻璃瓶的橡皮塞打开	将玻璃瓶的橡皮塞塞紧	将玻璃瓶的橡皮塞打开
第三步 恒温培养（1周）	25℃	25℃	5℃
第四步 实验结果	年糕出现大量菌落	年糕无菌落	年糕出现少量菌落

请根据上述实验设计，分析并回答下列问题：

1. （1） 实验第一步中高温处理的目的是：将玻璃瓶中的微生物．

3. （2） 实验共设置了组对照实验，当第1组与第3组为对照实验时，变量是．

5. （3） 分析第1组与第2组实验结果得知，引起年糕发霉变质的原因是微生物的．

7. （4） 为了保证实验的科学性，减少实验误差，你认为在上述实验基础上，王萌还应怎么做？．