1. (2015七上·周村开学考) 探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定．已知1mL水每升高1℃需要吸收4.2J（能量单位）的热能．某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下，请据表回答下列问题．

食品名称	花生仁	黄豆	核桃仁	大米
质量/g	20	20	20	①
水/mL	50	50	50	50
温度上升/℃	2.2	1.4	3	1.3

1. （1） 从平衡膳食角度考虑，这四种食物中，我们应该以食用为主．

3. （2） 从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是．

5. （3） 食物中能够燃烧的物质是，燃烧后留下的灰烬是．

7. （4） 实验中，①应该为g，因为．