• 1. (2015八上·江油期中) 泡菜是用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸．泡菜坛既要加盖，还要用一圈水来封口．其目的是（  ）

  A . 不让空气中的微生物进入菜坛内 B . 防止尘土落入菜坛中 C . 乳酸菌是厌氧菌，这有利于乳酸菌的发酵 D . 杀死菜坛中的一些有害微生物