• 1. (2016高一下·舒城月考) 制作泡菜时泡菜坛子必须密封，其原因是（　　）

  A . 防止产生的乳酸挥发酶 B . 防止水分过度蒸发 C . 防止氧气进入坛内 D . 防止坛内蔬菜萎蔫