• 1. 下列与“食物的消化和吸收”有关的内容中，正确的是（  ）

  A . 水、无机盐和维生素可以直接被人体吸收 B . 唾液中含有消化蛋白质的酶 C . 胆汁是由胆囊分泌的 D . 细嚼馒头有甜味，有甜味的物质是淀粉