1. 许多植物的果实和花瓣中含有色素。现提取几种植物的果实或花瓣的汁液，用稀酸液、稀碱液和水逐一检验，现象记录如下表。

植物的汁液	在酸性溶液中	在水中	在碱性溶液中
牵牛花	红色	紫色	蓝色
万寿菊	黄色	黄色	黄色
胡萝卜	橙色	橙色	橙色
玫瑰	浅红色	浅红色	绿色

1. （1） 上述植物的汁液不能用来区别稀硫酸和氢氧化钠溶液的两种植物是。
3. （2） 手工制作一朵纸玫瑰花，用pH=12的某种溶液浸泡后晾干，用所提取的玫瑰的汁液均匀地涂在纸玫瑰花上，纸花会变成色。
5. （3） 与实验中常用的指示剂石蕊的变色原理相似的是（填植物的名称）。