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初中科学
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单选题
1. 蒸馒头、炸油条时常用到一种白色固体物质,它与发酵过程产生的酸反应并引起发泡作用,这种白色物质是( )
A .
NaOH
B .
NaHCO
3
C .
Ca(OH)
2
D .
NaCl
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