• 1. (2016七上·浙江期中) 把菠菜放入沸水中煮几分钟，沸水便成了有菠菜味的“菜汤”，说明菠菜细胞被沸水杀死，细胞中的物质流到了水中。如果把菠菜浸到冷水中，则不会出现上述现象，这说明细胞中的哪一种结构阻止了物质的外流？（  ）

  A . 细胞壁 B . 细胞膜 C . 细胞核 D . 细胞质