• 1. (2015七上·衡阳期中) 菠菜放在开水里煮过后，水的颜色变绿；而放在冷水中则不产生这种现象，分析其原因是（  ）

  A . 煮过后，绿色从细胞壁上褪了下来 B . 叶绿素溶解于热水而不溶解于冷水 C . 细胞质受热后产生绿色 D . 细胞膜透性被破坏，叶绿素渗出