1. (2015高一上·宿松期末) 图为人体在某项生理过程中，所发生的化学反应的示意图，据图回答问题：

1. （1） 图中标有字母的物质中，代表酶，其化学本质主要是 ， 基本组成单位是 ．
3. （2） 如果B代表麦芽糖，则C和D代表 ．
5. （3） 有关葡萄糖与蔗糖的说法，错误的是（  ）

   A . 它们的化学式不同，但元素组成相同 B . 蔗糖能水解，葡萄糖却不能 C . 蔗糖具有还原性 D . 葡萄糖是单糖，蔗糖是二糖．