1. (2015高一上·遂宁期末) 下表是某同学为探究“影响酶活性的因素”而设计的一个实验方案．请分析后回答

试管	底物和试剂	实验条件
1	1cm3的牛肉3块+4mL胃蛋白酶溶液	37℃水浴；pH=1.5
2	1cm3的牛肉3块+4mL胃蛋白酶溶液	37℃水浴；pH=7
3	1cm3的牛肉3块+4mL胃蛋白酶溶液	70℃水浴；pH=1.5
4	1cm3的牛肉3块+4mL胃蛋白酶溶液	0℃水浴；pH=1.5

1. （1） 该同学设计本实验探究的目的是探究 ．
3. （2） 设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫 ．
5. （3） 本实验的无关变量主要有牛肉块的体积和、各支试管中试剂的总体积等．
7. （4） 为比较各试管中反应速度的快慢，实验观测指标应是 ．
9. （5） 经充分反应后，用双缩脲试剂（呈淡蓝色）检测1号试管的实验结果溶液应呈色，原因是 ．