• 1. (2015高一上·孟津期末) 为达到实验目的，必须在碱性条件下进行的实验是（  ）

  A . 利用双缩脲试剂检测生物组织中的蛋白质 B . 测定胃蛋白酶分解蛋白质的最适温度 C . 利用重铬酸钾检测酵母菌培养液中的酒精 D . 观察植物细胞的质壁分离和复原