• 1. (2015高一上·瑞安月考) 关于蛋白质的叙述，错误的是（  ）

  A . 有些蛋白质是染色体的组成成分 B . 酶在催化反应前后，其分子结构不变 C . 低温作用下蛋白质发生了变性 D . 蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应