一,实验目的
鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质的含量是否符合质量标准.
二,实验原理:蛋白质与双缩脲试剂发生作用,产生紫色反应.
三,材料用具
相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液、0.1g/mL的NaOH溶液、0.01 g/mL的CuSO4溶液、试管和滴管等.
四,实验步骤
①
②
③
五,预期结果并得出相应结论.
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