1. (2015高一上·合肥月考) 胰蛋白酶作用于一定量的某种物质（底物），温度保持37℃，pH保持在最适值，生成物量与反应时间关系如图1，请回答下列问题：

1. （1） 该酶作用的底物是 ．
3. （2） 在140分钟后，曲线变成水平，这是因为 ．
5. （3） 若增加胰蛋白酶浓度，其他条件不变，请在原图上画出生成物量变化的示意曲线．
7. （4） 若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH值由2逐渐升高到10，则酶催化反应的速度将 ， 原因是 ．
9. （5） 图2中能正确表示胰蛋白酶对底物的分解速度和温度关系的是 ．