• 1. (2015高一上·舒城月考) 蛋白质是细胞内最重要的生命物质之一，具有多样性和特异性，其结构与功能相适应．下列有关蛋白质类物质与其功能对应正确的是（  ）

  A . 胰岛素与信息传递 B . 干扰素与催化 C . 麦芽糖酶与淀粉水解 D . 载体蛋白与免疫